Tortello sulla lastra e il Raviggiolo della Val Bidente Podcast with Davide Paolini cover art

Tortello sulla lastra e il Raviggiolo della Val Bidente

Il Gastronauta on the road 4

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Tortello sulla lastra e il Raviggiolo della Val Bidente

By: Davide Paolini
Narrated by: Davide Paolini
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La voce di Davide Paolini, scrittore e giornalista del Sole 24ore, ci conduce nei nuovi itinerari del gusto per scoprire come evolvono i piatti e i prodotti della tradizione. In ogni episodio ci immergiamo nel territorio e andiamo a incontrare gli artigiani e gli chef che ci svelano i segreti dei loro prodotti. "Il Gastronauta on the road" racconta il mondo del cibo attraverso le voci dei suoi protagonisti. In un viaggio lungo dodici episodi, scopriremo i luoghi e le persone che rendono l'Italia uno straordinario territorio del gusto.

Tortello sulla lastra e il Raviggiolo della Val Bidente

Dall'Osteria La Campanara per assaggiare il tortello sulla lastra partiamo alla scoperta dei prodotti romagnoli che si trovano nell'entroterra forlivese.

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